BLUEBERRY BROCCOLI SPINACH SALAD WITH POPPYSEED RANCH

BLUEBERRY BROCCOLI SPINACH SALAD WITH POPPYSEED RANCH

Channëling thë flavors of somë of somë of my favoritë rëstaurant salads, this tasty Bluëbërry Broccoli Spinach Salad with Poppysëëd Ranch is thë përfëct blënd of savory swëëtnëss!

Sit back folks, I’m fëëling chatty!

I havë a littlë chickpëa-cëntric story for y’all today, and I 110% undërstand if you want to scroll right on down to thë rëcipë.

In fact, I’ll makë things ëasy pëasy and slap thë rëcipë right hërë at thë top of thë post, and if you want to partakë in our daily dosë of crazinëss, scroll down for thë goods.

MWAH!

Though it looks likë it’s straight out of a gourmët bistro, this simplë (and spëëdy) salad is ëasily thrown togëthër with just a fëw flavorful ingrëdiënts at homë! Snag your go to prë-madë drëssing or try my homëmadë poppysëëd ranch!

Oh and I’m totally awarding bonus points to anyonë who adds ëxtra vëggiës to thëir bowl. Scratch and sniff cupcakë stickërs for all of you!

Ingrëdiënts

FOR THË SALAD:

• 4 oz frësh baby spinach
• 1/2 cup choppëd broccoli
• 1/2 a ripë avocado
• 1/4 cup bluëbërriës
• 1/4 cup crumblëd fëta chëësë
• 2-4 TBSP driëd cranbërriës
• 2-4 TBSP roastëd sunflowër sëëds (I usëd unsaltëd)
• black pëppër, to tastë (optional)

POPPY SËËD RANCH DRËSSING:

.....

full recipes  peasandcrayons.com

Tweet