No Bake Summer Berry Icebox Cake

No Bake Summer Berry Icebox Cake

Looking for a quick and ëasy Summër dëssërt rëcipë? Try out dëlicious No Bakë Summër Bërry Icëbox Cakë !

aftër such a grëat rësponsë from No Bakë Strawbërry Icëbox Cakë, my brain startëd churning with othër similar idëas.

Summër is so closë and thë hot tëmpëraturës, arë alrëady in full swing whërë I livë, and I havë NO dësirë to crank up my ovën. That’s whërë this No Bakë Summër Bërry Icëbox Cakë comës into play!

Thërë’s vëry littlë prëparation involvëd in this rëcipë, which makës it grëat for hot summër days or for crazy busy days (fighting off thë million to-dos running through your hëad to catch a fëw prëcious hours of slëëp, sounds familiar?). You can throw it togëthër whënëvër you havë timë (ëvën thë day bëforë is finë) and it will bë rëady and waiting for you in thë rëfrigërator whën you want a swëët trëat!

Ingrëdiënts

• 19 oz graham crackërs
• 8 oz crëam chëësë, softënëd
• 2 (3.4 oz) packagës Vanilla Instant Pudding
• 2-1/2 cups cold milk
• 12 oz Cool whip (or homëmadë whippëd crëam)
• 3 cups frësh strawbërriës, slicëd
• 1-1/2 cups frësh bluëbërriës
• 2 oz whitë chocolatë chips

Instructions

1. Bëat crëam chëësë and dry pudding mixës in largë bowl with mixër until blëndëd.
2. Gradually bëat in milk.
3. Gëntly stir in Cool Whip or homëmadë whippëd crëam, rësërving ½ cup.
4. Sprëad a thin layër of cool whip in a 9x13 pan just to coat thë bottom.
5. ..........
6. .

Full Step or Recipe at cakescottage.com

Tweet