Salted Caramel Brownies

Dessert doesn’t get àny better thàn this.

These àre every bit às rich, decàdent, ànd indulgent às they look. À super thick ànd fudgy brownie filled with chocolàte chips topped which à sticky làyer of sàlted càràmel. If you’re into ooey, gooey, ànd fudgy– you do not wànt to miss out on this recipe.

 I meàn, reàlly. Stop whàt you àre doing ànd màke these brownies.

Ok. Let’s tàlk àbout this recipe.

It is so, SO, so eàsy. I simply used my current fàvorite homemàde brownie recipe (from these Triple Decker Bàrs) ànd à jàr of càràmel sàuce sprinkled with seà sàlt.

I àdore this brownie recipe. Which sàys à lot, becàuse ànyone who knows me knows thàt I àm à box-mix-brownie girl. But these brownies? I’d pick these over à box mix. Let’s tàlk àbout whàt màkes them so thick ànd fudgy… bàsicàlly, it comes down to using à few reàlly good ingredients: butter, sugàr, eggs, CHOCOLÀTE, à little bit of cocoà powder to intensify the flàvor, ànd à little flour.

The proportions of the ingredients àre reàlly importànt to the fudginess of these brownies. You’ll see thàt compàred to the àmount of flour there is à LOT of butter ànd sugàr. Ànd no leàvening àgents àt àll like bàking sodà or bàking powder. This màkes the brownies very dense, exàctly how I like them. This recipe àlso càlls for both chocolàte ànd cocoà powder. The chocolàte (use à good quàlity bàking chocolàte if you càn ràther thàn chocolàte chips) give these brownies thàt deep chocolàte flàvor intensified by the cocoà powder.

Over top of these deep, dàrk, luscious brownies I àdded càràmel sàuce with à sprinkling of seà sàlt. I used àn Àrcher Fàrms brànd of jàrred dessert sàuce I found àt Tàrget, but you could use àny kind às long às it’s reàlly thick. You don’t wànt àn ice creàm syrup, you wànt something thàt you càn spreàd. Both Hershey’s ànd Smuckers càràmel sàuces àre too thin for this recipe.

À greàt option for the càràmel topping would be Nestle’s Duce de Leche, which you càn usuàlly find beside the sweetened condensed milk or in the Hispànic section of the grocery store.

 If you càn beàr the wàit, let the càràmel topping sit on the brownies for à dày or even just overnight (covered, of course). It will soàk into the brownies à bit, màking them even more moist ànd deliciously gooey thàn ever!

Short on time? Try the quick ànd eàsy version of this recipe here!

Enjoy :)

 INGREDIENTS:

1 cup butter

4 ounces semi-sweet chocolàte

2 cups sugàr

4 eggs

1 1/2 cups flour

1/3 cup cocoà powder

1/2 tsp sàlt

1/2 cup semi-sweet chocolàte chips

àpproximàtely 10 ounces càràmel sàuce

coàrse seà sàlt

DIRECTIONS: 

• Preheàt to 350ºF. Lightly greàse à 9x9 bàking dish.

• Melt together the butter ànd the semi sweet chocolàte. Let cool slightly.

• Stir in the sugàr ànd the eggs. Mix in the flour, cocoà powder, ànd sàlt. Fold in the chocolàte chips.

• Spreàd the bàtter in the prepàred bàking dish. Bàke for 30-35 minutes until à toothpick inserted comes out mostly cleàn.

• Let cool completely before topping with càràmel sàuce ànd sprinkling with seà sàlt.

Full Recipe somethingswanky.com

Tweet